Un steakhouse contemporáneo en Barcelona

Entrantes fríos

• Steak tartar de ternera

  Cortado a cuchillo, aliñado al momento con tomates secos, parmesano, rúcula y tostaditas de pan

  24 €

• Carpaccio de solomillo de ternera

  Vinagreta de trufa, lascas de parmesano, toques cítricos y rúcula

  20 €

• Paletilla de jamón ibérico 50%

  Ración de paletilla de jamón ibérico

  20 €

• Ceviche de temporada

  Langostinos, calamares, pulpo, dados de mango y vinagreta de tomate y cítricos

  22 €

Entrantes calientes

• Pan con tomate

  5 €

• Croquetas caseras de jamón

  Ración de 4 unidades

  13 €

• Croquetas caseras de chuletón

  Ración de 4 unidades

  13 €

• Queso provolone fundido

  Tomates secos, rúcula y tostadas de pan crujiente

  15 €

• Gambas al ajillo

  Salteadas al momento con sofrito de ajos y guindilla roja

  17 €

• Chorizo criollo

  Chorizo criollo argentino a la brasa con salsa criolla y chimichurri

  12 €

• Zamburiñas asadas (6 uds.)

  Vinagreta de vermut, huevas de trucha y huevas de lumpo

  18 €

• Patatas bravas

  Patatas asadas y fritas con salsa ligeramente picante

  9 €

• Carrilleras de ternera

  A baja temperatura con parmentier de patata trufada, ciruelas, orejones y salsa de vermut

  26 €

Nuestros cortes

Todos los cortes de 300 g, a la brasa con media patata asada, sal de vino, salsa criolla y chimichurri casero. Salsas a elegir: pimienta negra, mostaza o roquefort (3,50 €).

• Chuletón de vaca gallega (1 kg)

  Vaca gallega madurada 30 días, sabor profundo y textura jugosa · Top ventas

  90 €

• Solomillo · Tenderloin

  Medallones de solomillo de ternera a la brasa

  36 €

• Ojo de bife · Ribeye

  Top ventas

  31 €

• Entrecôte

  28 €

• Entraña de ternera

  27 €

• Vacío · Flank steak

  26 €

• Asado de tira · Short ribs

  26 €

• Picaña

  26 €

• Muslo de pollo deshuesado a la brasa

  20 €

Nuestras parrilladas

• Parrillada clásica · 1 persona (500 g)

  Contramuslo de pollo, vacío, entraña, asado de tira, chorizo criollo, morcilla, patata asada, chimichurri y criolla

  35 €

• Parrillada especial · 1 persona (500 g)

  Selección especial de cortes con guarnición y salsas de la casa

  42 €

• Parrillada clásica · 2 personas

  Para compartir, con guarnición y salsas de la casa

  72 €

• Parrillada especial · 2 personas (1 kg)

  Presa de cerdo marinada, solomillo, ojo de bife, entraña, vacío, chorizo criollo, morcilla, patata asada y sal de vino

  82 €

Arroces FERAL

Precios por persona / para dos. Cocinados al momento con fondo casero.

• Paella de pulpo, sobrasada y pimientos del padrón

  Sofrito de cebolla, pimiento y tomate con sepia y sobrasada de Mallorca

  28 / 56 €

• Paella negra con vieiras y gambas

  Sepia, tinta de calamar, gambas, vieiras y alioli casero

  26 / 52 €

• Paella mar & montaña

  Sepia, mejillones, gamba, pollo de corral, setas y guisantes

  26 / 52 €

• Paella de mariscos

  Sepia, gambas, mejillones y almejas

  25 / 52 €

• Paella de pollo de corral

  Setas de temporada, guisantes y pimientos del piquillo

  25 / 52 €

Hamburguesas

• Hamburguesa ibérica

  Angus argentino 200 g, jamón ibérico, queso de cabra, cebolla caramelizada, rúcula y mayonesa de trufa

  24 €

• Angus burger

  Angus 200 g, cheddar fundido, mermelada de bacon, pepinillos y mayonesa de la casa · Top ventas

  20 €

• Hamburguesa clásica

  Angus 200 g, cheddar, bacon, lechuga, tomate y cebolla roja

  20 €

• Hamburguesa de pollo crujiente

  Pollo marinado extra crujiente, cheddar, tártara casera y coleslaw

  20 €

Ensaladas

• Burrata con tomates y pesto

  Burrata cremosa, tomates de temporada, pesto y rúcula

  18 €

• Ensalada de queso de cabra

  Mezclum, vinagreta de mostaza y miel, pasas, nueces y cherry

  16 €

• Ensalada verde Tzura

  Mezclum, tomates de temporada, cebolla encurtida y zanahoria

  16 €

• César clásica

  Mezclum, aderezo César, cherry, parmesano y crostones

  16 €

Postres

• Torrija caramelizada

  Brioche empapado en nata, helado de vainilla y dulce de leche

  12 €

• Cheesecake de pistacho

  12 €

• Tarta de chocolate

  Con helado de vainilla

  12 €

• Crema catalana

  8 €

• Helados (2 bolas)

  Fresa, vainilla o chocolate

  8 €